食を通じて湘南の皆様を喜ばせたい！
私たちは常に近江牛を通じてどうしたらお客様に喜んでもらえるか？を自問自答しております。

近江牛を食べて 喜んでくれる。 感動してくれる。

そんなお客様の顔が見られるように日々の努力と感謝を忘れずに励んでまいります。

[ 由来 ]
マンションの１階で、自宅に招いたゲストに「おもてなし」の心を持って、
お料理を振る舞うようなレストランを作りたいという思いから、101号室の数字を店名につけました。
お客様が、大切な人と、大事な日に、心を振るわせる 「おもてなし」のお店でありたいと考えています。

[ こだわり ]
滋賀県の恵まれた風土、良質な水という豊かな環境で育った厳選の
Ａ４ランク以上のみをご提供しています。雌牛にこだわり、脂の融点が低く繊細な味が特徴です。
こだわりの近江牛と共に旬の地野菜 滋賀の契約農家「北村農園」さんのお米 「キヌヒカリ」も、
ひゃくいちやの料理にはかかせまん。
心づくしのサービスと一緒に堪能していただけたら幸いです。
近江牛の素晴らしさを、味覚と心で楽しんでいただける、そんなひと時をお約束いたします。