究極の味と香り、味の芸術品 近江牛の口の中でとろけるまろやかさをご堪能いただけます

近江牛ステーキ懐石「ひゃくいちや」

近江牛ステーキ懐石「ひゃくいちや」
近江牛 コース アラカルト

コースメニュー

ひゃくいちやコース
※写真は近江牛赤身80g

ひゃくいちやコース

ステーキ又はかまくら焼きをお選びいただける
ひゃくいちやの定番かつ王道のコース

  • 牛すじの茶わん蒸し
  • 前菜
  • 本日の近江牛寿司 又は 炙り寿司(+380円)
  • ステーキ 又は かまくら焼き(+400円)
    <お肉の部位をお選びください>
    ‐ 近江牛赤身
      60g 4,940円 / 80g 5,720円
      120g 7,420円 / 150g  8,620円
    ‐ 近江牛ロース
      60g 5,960円 / 80g 6,960円
      120g 8,960円 / 150g  10,460円
    ‐ 近江牛希少部位
      60g 5,610円 / 80g 6,450円
      120g 8,270円 / 150g  9,630円
    ‐ 近江牛ヒレ
      入荷状況により価格が変動します
  • 香の物
  • ご飯,汁物
  • デザート,食後のお飲み物
※お魚料理を900円で追加できます
(要2日前までのご予約)

※お寿司なしの少量コースもあります。
 近江牛赤身 60g 3,980円
 近江牛ロース 60g 5,000円
 近江牛希少部位 60g 4,650円
 近江牛ヒレ 入荷状況により価格が変動します

名物かまくら焼き

名物かまくら焼き

じっくり焼き上げたかまくらの中に、しっとりとした近江牛を閉じ込めて低温でゆっくりと焼き上げるので、お肉にストレスがかかりません。柔らかいさや旨味が逃げ出しにくい調理法となりますので、コンコンと木槌で叩いて割ると美味しい香りが漂います。当店オリジナルの塩釜焼きをお楽しみ下さい。

織コース

織コース 12,000円

<要予約 2日前まで:2名様より>
贅沢に近江牛と旬の食材をお楽しみいただく
プレミアムなコース

  • アミューズ
  • 時季の前菜<五品> 海山の幸 五宝と食前酒
  • 魚料理
  • グラニテ
  • 最高級部位 近江牛ヒレ肉のグリル
  • 香の物
  • ご飯,汁物
  • デザート,食後のお飲み物

原則2日前までのご予約をお願いします
お肉の増量や、盛り合わせのご希望などご相談ください

近江牛懐石 ZANNMAI

近江牛懐石 ZANNMAI 6,700円

<要予約 2日前までのご予約 4名様~>
お酒をゆっくり楽しむひとときに、
さまざまな近江牛料理を お供にどうぞ
コース仕立てで、前菜から順番にお持ちします

  • 冷前菜
     牛すじ和え
     近江牛寿司(小さめ2貫)
     ‐ 【ZANNMAI限定】茶巾寿司
     ‐ 本日のお寿司
     季節の小鉢
     [追加] ミニサラダ +210円
  • 温前菜
     牛しぐれの茶わん蒸し
     メンチカツ
     ハンバーグ
  • 替鉢 ビーフシチューパイ
  • 近江牛 かまくら焼き 赤身60g
    <お肉の増量>
    ‐ 10g 450円
  • 御飯 【ひゃくいちや特製】近江牛茶漬け
  • 甘味 デザート
  • 食後のお飲み物 コーヒーまたは紅茶

ひゃくいちやグループ

近江牛ステーキ懐石「ひゃくいちや」
近江牛ステーキ懐石「ひゃくいちや」
近江牛焼肉「ひゃくいちや」
近江牛焼肉「ひゃくいちや」
近江牛 ステーキ懐石「ひゃくいちや」
電話:0466-33-1013


住所:神奈川県藤沢市辻堂元町3-15-25
ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:00~21:30(平日は17:30~、L.O. 20:30)
定休:月曜日(月曜祝日の場合 翌日)、毎月第一火曜日
全テーブル席 着席時最大 48名
※ご利用の人数にあわせてお席をご用意します
エントランス テーブル席 個室
近江牛ステーキ懐石「ひゃくいちや」